Moja biblioteczka kulinarna – część druga

churros-563header

Moją ulubioną kuchnią jest z pewnością kuchnia włoska. Już odliczam dni do kolejnego wyjazdu do Włoch, gdzie będzie mi dane smakować boską pizzę, cudowne ziołowe ravioli, gnocchi z pesto
i makarony. Rozmarzyłam się : ) Dziś podzielę się z Wami moimi ulubionymi książkami o kuchni włoskiej. Zapraszam! 

czytaj dalej …

Fondant z płynną czekoladą

churros-545header

Deser idealny na Walentynki z lekko zmodyfikowanego przepisu Anny Starmach.
Przyrządza się go ekspresowo – i nie ma co kryć – ekspresowo też znika ; ) Najlepszy jest jedzony na ciepło z dodatkiem kawy lub mleka. Coś wspaniałego dla takich czekoladożerców jak ja : ) 

czytaj dalej …

Churros – hiszpańskie pączki z sosem czekoladowym

churros-530header

To moja tegoroczna propozycja na tłusty czwartek : )
Churros jadłam tylko raz i zakochałam się w nich bez pamięci. Muszę przyznać, że moje
nie dorównują tym jedzonym w Hiszpanii ale i tak wyszły nadspodziewanie dobrze.
Sos czekoladowy powstał z połączenia śmietany kremówki, gorzkiej i mlecznej czekolady.
Pycha! 

czytaj dalej …

Konkurs! Wygraj książkę Gordona Ramsay’a!

churros2-565header

Równo rok temu na blogu pojawił się pierwszy wpis! : )
Muszę przyznać, że zanim się nie zabrałam za robienie bloga nie miałam pojęcia ile pracy
to wymaga (ale nie miałam też pojęcia jak satysfakcjonujące będzie czytanie pierwszych pozytywnych komentarzy pod wpisami).
Z okazji urodzin postanowiłam zrobić konkurs : ) Do wygrania będzie książka Gordona Ramsay’a Łatwe gotowanie. Jest to jedna z pierwszych książek kucharskich, jakie kupiłam i z racji tego ma specjalne miejsce w moim sercu, ale postanowiłam się nią podzielić z wygraną osobą, która mam nadzieję jest takim samym pasjonatem gotowania jak ja. Zapraszam : )

czytaj dalej …

Moja biblioteczka kulinarna – część pierwsza

czekolada-506header

Muszę przyznać, że dopiero kiedy złożyłam wszystkie książki na stosik zorientowałam się,
że uzbierała się ich całkiem pokaźna ilość. Oczywiście do jednych zaglądam częściej a do innych rzadziej ale w każdej znajdzie się jakiś warty odtworzenia przepis. W tym poście opiszę pokrótce każdą książkę, a moje ulubione przedstawię w kolejnych. 

czytaj dalej …

Panna cotta z konfiturą truskawkową

pana cotta-250header

Od momentu kiedy będąc we Włoszech po raz pierwszy spróbowałam panna cotty wiedziałam,
że chcę przygotować ją sama. Piszę ją, bo po włosku panna cotta to nic innego jak gotowana śmietana. Wydawało mi się jednak, że zadanie będzie nieproste ze względu na żelatynę,
która w przeszłości sprawiała mi w niektórych deserach kłopoty…
Nie mogłam się bardziej mylić – jest łatwy i szybki w przygotowaniu.
Potrzebuje co prawda kilku godzin w lodówce ale w zamian robi ogromne wrażenie
na domownikach i gościach.
A jeśli podacie ją w towarzystwie własnoręcznie przygotowanej konfitury,
to zachwytom nie ma końca! (wiem, co mówię! ; )

czytaj dalej …

Karkówka w pomidorowej marynacie z ziemniaczkami

karkowka z ziemniakami-206header

Karkówka „chodziła” za mną już jakiś czas. Trochę się obawiałam, że taka z patelni grillowej
a nie z prawdziwego grilla nie spełni moich oczekiwań ale wyszła całkiem smaczna
i bardzo aromatyczna. Podałam ją w towarzystwie pysznych ziemniaczków z piekarnika, gotowanej marchewki i pomidorków koktajlowych.
Zapraszam do przeczytania przepisu : ) 

czytaj dalej …

Placuszki z ricottą, granatem i karmelizowaną pomarańczą

placuszki z granatem2 header

Tym razem przepis na szybkie placuszki, które podane na śniadanie oczarują każdego!
Z racji pory roku dostęp do świeżych owoców jest ograniczony, dlatego w tym poście prezentuję wersję „zimową”. W lecie do placuszków można dodać truskawki, maliny, jagody, brzoskwinie lub kiwi – słowem – czego dusza zapragnie  : ) 

czytaj dalej …

Sylwestrowo: Cuba libre i drink z ogórkiem

Drinki_290815-115 header

Cuba libre to dla mnie wspomnienie tegorocznych wakacji, a z drinkiem z ogórkiem zaznajomił mnie mój brat Szymon. Oba są pyszne, chociaż całkiem inne w smaku. A co najważniejsze – są bardzo proste w przygotowaniu i nie potrzebujemy do tego żadnego „barmańskiego ekwipunku”.

czytaj dalej …

Wesołych Świąt! Domek z piernika :)

grzane_wino-466header

Życzę Wam aby te Święta były momentem odpoczynku, czasem spędzonym z Bliskimi i chwilą, kiedy nie macie wyrzutów sumienia, że pochłonęliście tyle pyszności : )
Przygotowanie domku z piernika może być kolejną okazją do wspólnego spędzenia czasu
i (mam nadzieję) da Wam tyle radości i śmiechu co mi.

czytaj dalej …