Fondant z płynną czekoladą

Deser idealny na Walentynki z lekko zmodyfikowanego przepisu Anny Starmach.
Przyrządza się go ekspresowo – i nie ma co kryć – ekspresowo też znika ; ) Najlepszy jest jedzony na ciepło z dodatkiem kawy lub mleka. Coś wspaniałego dla takich czekoladożerców jak ja : ) 

czytaj dalej …Fondant z płynną czekoladą

Churros – hiszpańskie pączki z sosem czekoladowym

To moja tegoroczna propozycja na tłusty czwartek : )
Churros jadłam tylko raz i zakochałam się w nich bez pamięci. Muszę przyznać, że moje
nie dorównują tym jedzonym w Hiszpanii ale i tak wyszły nadspodziewanie dobrze.
Sos czekoladowy powstał z połączenia śmietany kremówki, gorzkiej i mlecznej czekolady.
Pycha! 

czytaj dalej …Churros – hiszpańskie pączki z sosem czekoladowym

Panna cotta z konfiturą truskawkową

Od momentu kiedy będąc we Włoszech po raz pierwszy spróbowałam panna cotty wiedziałam,
że chcę przygotować ją sama. Piszę ją, bo po włosku panna cotta to nic innego jak gotowana śmietana. Wydawało mi się jednak, że zadanie będzie nieproste ze względu na żelatynę,
która w przeszłości sprawiała mi w niektórych deserach kłopoty…
Nie mogłam się bardziej mylić – jest łatwy i szybki w przygotowaniu.
Potrzebuje co prawda kilku godzin w lodówce ale w zamian robi ogromne wrażenie
na domownikach i gościach.
A jeśli podacie ją w towarzystwie własnoręcznie przygotowanej konfitury,
to zachwytom nie ma końca! (wiem, co mówię! ; )

czytaj dalej …Panna cotta z konfiturą truskawkową

Placuszki z ricottą, granatem i karmelizowaną pomarańczą

Tym razem przepis na szybkie placuszki, które podane na śniadanie oczarują każdego!
Z racji pory roku dostęp do świeżych owoców jest ograniczony, dlatego w tym poście prezentuję wersję „zimową”. W lecie do placuszków można dodać truskawki, maliny, jagody, brzoskwinie lub kiwi – słowem – czego dusza zapragnie  : ) 

czytaj dalej …Placuszki z ricottą, granatem i karmelizowaną pomarańczą

Wesołych Świąt! Domek z piernika :)

Życzę Wam aby te Święta były momentem odpoczynku, czasem spędzonym z Bliskimi i chwilą, kiedy nie macie wyrzutów sumienia, że pochłonęliście tyle pyszności : )
Przygotowanie domku z piernika może być kolejną okazją do wspólnego spędzenia czasu
i (mam nadzieję) da Wam tyle radości i śmiechu co mi.

czytaj dalej …Wesołych Świąt! Domek z piernika 🙂

Pierniki Bożonarodzeniowe

Pierniczki nieodłącznie kojarzą mi się z zimą i świętami. Umilają długie wieczory spędzone pod kocykiem z kawą i książką. Pierniki z tego przepisu pięknie pachną i można je jeść jak tylko wystygną a surowe ciasto można przechowywać do dwóch tygodni w zamrażarce.
Natomiast dekorowanie ich z rodziną może być wspaniałą zabawą (wiem z doświadczenia : )
Tym razem zdjęcia robił mój Narzeczony – według mnie wyszły piękne i bardzo klimatyczne,
także jest ich sporo : )

czytaj dalej …Pierniki Bożonarodzeniowe

Konfitura z truskawek

Muszę przyznać, że ten przepis to mój debiut w dziedzinie konfitur.
Odkąd pamiętam zawsze chciałam je zrobić ale bałam się, że to trudne, czasochłonne i mi nie wyjdzie. Tymczasem było zupełnie odwrotnie, także polecam wszystkim niezdecydowanym,
bo wyobraźcie sobie: jest niedzielny, jesienny poranek. Robicie sobie placuszki, kawę z mlekiem
i wyjmujecie ze spiżarki słoiczek aromatycznej konfitury truskawkowej. Przekonuje Was?
Mnie na pewno : ) 

czytaj dalej …Konfitura z truskawek

Naleśniki z kremem mascarpone i musem malinowym

Uwielbiam niedzielne leniwe śniadania, kiedy nie trzeba się śpieszyć, bo nie ma po co, a śniadanie przeciąga się do południa : ) Tym razem próbowałam przywołać smaki lata za pomocą mrożonych malin (które smakują naprawdę przyzwoicie). Na rynku co prawda są już maliny, ale ja czekam
na te polskie : ) Przepis nie jest czasochłonny ani trudny, ale za to bardzo pyszny! 

czytaj dalej …Naleśniki z kremem mascarpone i musem malinowym